Kotlety z piersi kurczaka

Lubię jeść tradycyjne dania, ale czasem mam ochotę z nimi poeksperymentować :). Tak też było z kotletami z piersi kurczaka. Poniżej efekt mojego kombinowania ;)

Składniki:
- 2 filety z piersi kurczaka pokrojone w kostkę
- papryka
- 150g startego żółtego sera
- 1 jajko
- bułka tarta

Wszystkie składniki wymieszać, a następnie panierować w bułce tartej i usmażyć na rozgrzanym tłuszczu. Kształt kotletów zależy od Was :). Można oczywiście dodać więcej warzyw takich jakie lubicie.

Pasta z awokado do kanapek

Zdarzyło się już parę ciepłych dni tego lata. Gdy temperatura przekracza 20°C nie mam ochoty na jedzenie szynki czy wędlin. Zamiast tego robię pastę z awokado. Można ją przyrządzić na wiele sposobów i jestem pewna, że każdy znajdzie coś dla siebie :)

Składniki:
- awokado
- 150 g białego sera
- 2 jajka
- kilka łyżek majonezu lub jogurtu naturalnego
- szczypiorek

Wszystkie składniki pokroić i wymieszać ze sobą.

Kawa mrożona

Nastały wreszcie ciepłe dni, więc chciałabym zaproponować wam coś na ochłodę :). Mam na myśli kawę mrożoną. Jest naprawdę prosta w przygotowaniu i wymaga tylko chwilę cierpliwości ;)

Składniki:
- kawa rozpuszczalna
- mleko
- cukier
- bita śmietana

Rozpuszczamy kawę w wodzie i ewentualnie słodzimy. Ilość taka jaką lubimy, może być mocniejsza lub słabsza. Następnie przelewamy ją do foremek do lodu i zamrażamy. Gdy będzie już dobra, wsypujemy do szklanki i zalewamy zimnym mlekiem. Dekorujemy bitą śmietaną, cynamonem, czekoladą. Smacznego :)

Masło orzechowe

Problemy z aparatem i moja opieszałość z naprawą go mocno odciągnęły mnie od bloga. Jednak kłopoty są już, mam nadzieję, zażegnane i mogę kontynuować moją przygodę z blogowaniem :) Będąc w sklepie postanowiłam kupić sobie orzeszki ziemne z myślą o zrobieniu z nich czegoś nowego. Wybór padł na masło orzechowe. Nie wymaga dużo pracy, a jest przecież bardzo smaczne.

Składniki:
- orzechy ziemne
- miód lub syrop
- odrobina soli

Orzechy wsypujemy do naczynia i miksujemy za pomocą blendera (z przerwami, aby nie przegrzać urządzenia) do otrzymania odpowiedniej dla nas konsystencji.

Ilość orzechów zależy od tego ile chcemy otrzymać masła. Ze szklanki orzechów otrzymamy szklankę masła (oczywiście w przybliżeniu ;) ). Dodawanie miodu i soli nie jest konieczne, ja dodałam ich naprawdę niewiele. Zamiast miodu użyłam syropu z mniszka lekarskiego.

Masło orzechowe nie jest trudne do zrobienia i możemy je przyrządzić kiedy tylko najdzie nas ochota. Myślę, że warto choć raz spróbować je przyrządzić, bo nie wymaga dużo pracy i czasu, a jest wspaniałą, i przede wszystkim zdrową, alternatywą dla sklepowych wyrobów.

Początek

Święta minęły mi naprawdę bardzo szybko. Podczas pieczenia babek i zdobienia pisanek postanowiłam założyć bloga. Czas jest jednak dla mnie zbyt szybki i nawet nie zauważyłam kiedy minęły te wszystkie dni! Pokaże Wam więc moje mocno spóźnione wielkanocne wypieki i nie tylko :)